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泸州老窖特曲和头曲有什么区别
1、因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。
2、发酵、贮存时间长短不同规定不同。头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。
3、一般来说，蒸馏出酒的时候，头锅的酒并不好喝，总酸含量高，这时候的酒需要勾调到合适的口感饮用，称为头曲，中间的酒往往是不错，特曲酒出自这里面。比如二锅头，顾名思义，第二锅的酒，比较好喝的意思。
泸州老窖特曲古法酿造怎么样
泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，作为浓香型大曲酒的典型代表，以醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长，以独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖，历届国家评酒均获国家名酒的称号。
泸州老窖特曲是泸州老窖整款系列酒水中销量排名第二的大单品，在整个品牌中的地位仅次于国窖1573，是一款非常不错的中高端浓香型白酒。其中“老字号”味香浓郁、净爽甘冽，价格也不是特别高，作为口粮酒而言还是非常不错的。
泸州老窖的喉感温润，非常舒适，喝起来不会像其他白酒一样辣喉、上头等。
也是中华文明的根基与命脉。由于泸州老窖酒沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，充分显示了中国酿酒技艺源远流长，是中华民族珍贵的遗产。
泸州老窖60版特曲是泸州老窖酒的经典款型，具有浓郁的窖香和陈年老酒的醇厚口感。泸州老窖是中国四大名酒之一，有着悠久的酿造历史和独特的酿造工艺。
具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色。泸州老窖特曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，泸州老窖特曲酒，作为浓香型大曲酒的典型代表，以＂醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长＂的独特风格闻名于世。
