本文目录一览：
香槟都需要醒酒吗
起泡葡萄酒15-20min：起泡酒一般不醒酒，但是在以下这种罕见情况是需要醒酒的有些独立酒农和小产量的香槟会有上述说的这种还原反应。
白葡萄酒、起泡酒、香槟等这些都不需要醒酒。因为这些酒都是去皮酿造的，所以酒中没有单宁（单宁主要来自葡萄皮和梗），不管多贵的白葡萄酒都是不需要醒酒的。
醒酒时间。年轻新酒：0.5hour；浓郁型红酒：2hour；成熟期红酒：0.5~1hour；老年份陈年香槟需要醒酒。
醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。
如果你不是喝的特别多，喝的很醉的话，那是不需要醒酒的，因为一般喝葡萄酒都是享受那个微醺的过程，它的酒精纯度一般是比较低的。
香槟是什么?
香槟(Champagne)是一款起泡葡萄酒。只有在香槟产区，使用规定的酿酒葡萄品种以及酿造方法酿成的起泡葡萄酒才能称为香槟。香槟的酿酒葡萄品种有霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。香槟最初在不锈钢桶中发酵，然后混合。
香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。
香槟是法国香槟区特产的一种酒，中国国家地理标志产品。香槟区葡萄园的历史可追溯到公元之初，17世纪，伴随着人们对瓶中二次发酵技术的逐步掌握，香槟酒进入贵族阶层。
香槟是法国的国宝级酒，它的制作工艺无法仿效，且必须来自法国香槟地区。它是利用已有的精良葡萄酒酿造工艺，在此之上将成酒经过二次发酵以产生气泡，因此香槟也被叫做“闪烁的酒”。
