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38度白酒存放有10年能喝了吗?
1、一般高度白酒的最佳饮用期在五到八年，低度白酒基本只能放两年左右。普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型白酒则可以存放更长时间，时间越久越香醇。
2、度白酒放了14年，如果酒体依旧清澈，没有肉眼可见的悬浮物，外加酒香味依旧明显是可以喝的，这些现象表明白酒没有变质，依旧在可饮用范围内。
3、虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。
4、颜色都变黄色不要喝了。酱香型白酒特有的黄色除外。白酒浸泡某些物质溶解下来的黄色除外。补充：一个是从铁罐溶解下来的铁锈，严格说应该是铁离子溶于酒中，呈黄色透明，但不沉淀。
5、白酒放十几年了还能喝。白酒是没有保质期的。不过白酒虽然没有保质期，但在存放过程中会出现挥发情况。保存喝剩的白酒时，必须把瓶口封严，可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧。
6、长期存放未拆封的酒10年还能喝。白酒基本都超过了30度，所以常态存放10年才能是能喝的，而且不论香型都可以，但能喝与好喝还不一样，所以要注意。
