精酿啤酒一般还是自己开比较好，首先加盟来说收到的限制比较多，比如设备，原料，工艺配方，你还需要用别人的品牌。不管你做的再好，想做多大。
做精酿啤酒成本是20元一瓶做活动促销经营才赢利。精酿啤酒屋的酒水销量和酒水制作成本是很低的，那反之精酿啤酒利润空间的很大的。一个啤酒屋如果经营比较好的话，经营一年（去除经营费用）能收回成本是比较可观的。
由我个人来看，精酿啤酒只不过是短期内的资本炒作的结果而已，特别是对于那些通过开连锁来发展精酿啤酒品牌的门店来说，这些门店所占的费用只不过是加盟费和品牌宣传费而已，精酿啤酒在相关品牌的利润占额其实非常少。
批发和零售利润是不一样的。批发的话，塑包的每件在1-2元左右，纸箱包装的在4-5元左右，零售的话利润大一些，在各个不同的场所的利润也不一样。
现在国内自酿啤酒屋已经越来越多的被消费者认可和熟悉 自酿啤酒设备制作自酿啤酒一升酒的成本在2块，制作成本低，销售价格可根据当地人均消费水平定价。所以说利润是很可观的。
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