序言：并不是所有的葡萄酒年份越久就说明品质越好，这种说法不能够一概而论。 葡萄酒的年份越久，并不代表葡萄酒的品质就会更好一些。
红酒的年份不是越久越好。红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情况决定了红酒质量的好坏。每一瓶红酒都有最佳适饮期，一般都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。
比如选用的酿酒葡萄的品种，发酵酿造的方法，合适的温度，合适的容器，以及到饮用时倒酒的方式如何不影响葡萄酒的风味，如何醒酒、品酒等都特别讲究。
在很多人的观念里，葡萄酒是越陈越好，所以有时收到葡萄酒的时候，就喜欢把它存放起来，过很久之后才饮用。
红酒不是放越久越好，红酒有一个生命周期，是生长期、成熟期和衰老期，市面上大部分红酒的成熟期都在两三年内，放久了红酒会进入衰老期，风味口感都会大打折扣。只有小部分顶级佳酿，才有陈年的潜力。
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