但是，强劲的酸味却让沙布利的耐久潜力不输给博纳丘的白葡萄酒。Chablis”在美国被当成是白葡萄酒的代名词，每年出产数亿升称为“Chablis的白葡萄酒，是法国沙布利产是的数十倍。
波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一，流经波尔多的基隆特河，将波尔多分为左岸和右岸。
具体如下：法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别 ——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
法国共有十二大著名的葡萄酒产区，分别是Champagne、Alsace、Loire Valley、Burgundy、Jura /Savoie、Rhone Valley、Bordeaux、Beaujolais、South West France、Languedoc-Roussillon、Provence和Corsica。
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